#\オールオーガニックの優しいジャムできました/
伊世いちご畑の有機あまおうの味わいを生かしながら
有機レモン、有機きび糖、有機マスコバド糖を使用し
合成保存添加物・不使用で作りました。

#\創業20年の隠れた名店が作ります/
製造は創業21年目を迎えるイタリア料理店
『Porchetta(ポルケッタ)』(福岡県福津市)
食材ファーストの理念を軸に食べる人の滋養を考え
限られたお客様を迎えるレストラン＆パティスリーです。

本格イタリアレストランながらジャム製造加工の許可・設備を持ち、
ジャム製造日は、アレルギー性物質混入防止・衛生管理の観点から
レストラン業は一切行いません。

（※製造場所は有機JAS食品加工認証は未取得です）

#\ルビーとディープルビー/
爽やかできれいな赤色の”ルビー”
コクのある深い色の”ディープ・ルビー”
性格の異なるふたつの味わいをお楽しみ下さい。

#\食べ方や保存/
糖度はおよそ46％、保存食品としてのジャムの糖度を保ちますので
健康に適した範囲で少しずつお召し上がりください。

ペースト状でヨーグルトやアイスのソースとして絡みやすく
焼き立てパンに薄く塗って、香りをお楽しみ下さい。

シェフのおすすめは
コクのあるディープルビーを肉料理のソースとして、また
じゃがいものポタージュスープなどに甘み香りを添える使い方。
ほんの少しで、料理を華やかにします。

開封後は冷蔵保存し清潔なスプーンで取り分けるなど
衛生面にご留意ください。

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